校友名片
沈福朋，福建诏安人。1970年出生，1988年就读原集美轻工业学校制糖工艺学专业，1992年分配到诏安花墩糖厂制糖车间当技术员。2000年5月起就职于福建省邦领食品有限公司至今，现为公司主管销售、研发的副总经理，党总支书记。20年专业从事植脂末研发工作，为植脂末行业标准QB/T4791-2015起草人之一、含乳食品基料粉标准主要起草人，北京固体饮料工业协会会员，漳州市青年企业家协会会员、诏安县英才协会副会长等。
优秀校友、福建省邦领食品有限公司副总经理沈福朋
(文/唐丽 图/陈清阵)
植脂末又称奶精，人们常喝的珍珠奶茶、咖啡伴侣的原料。它是以葡萄糖浆、精制植物油、酪蛋白酸钠等为主要原料，经过混合配料、乳化、杀菌、高压均质、喷雾干燥而成的植脂微胶囊，是一种粉末化的油脂。该产品在食品生产和加工中具有特殊作用，是一种现代食品原料。
8月20日，副校长王培元、校友总联络人陈子荀、学校基础总支书记吴华东、学生处主任陈育辉、教务处陈清阵等，一行7人前往福建诏安探访优秀校友、福建省邦领食品有限公司副总经理沈福朋。
沈福朋在学校学的是制糖工艺学专业，1992年毕业分配到诏安花墩糖厂制糖车间，当了8年多的技术员。2000年5月开始就职于福建省邦领食品有限公司，2001年师从中国乳品中心主任吴松成教授，学习、培训油脂学、乳化剂工艺、产品配方设计等食品工艺学方面的技术，开始专注于植脂末的研发工作。这一做，就是20年。20年来的坚守与专注，沈福朋对食品的生产研发积累了丰富的经验。为了让植物脂肪更好保存，他研发了植脂微胶囊包埋技术，经过无数次试验，对产品乳化体系不断优化调整，提高表面油脂的稳定性，解决产品的速溶性，突破产品口感的顺滑度，迎合更多品牌连锁的需求。代表性产品有无蛋白产品、耐酸型产品及冷水溶性产品。其中没有蛋白的产品适用于有蛋白过敏源人群、糖尿病患者。耐酸型产品应用于饮料如娃哈哈、营养快线等。
其中，冷水溶性产品技术难度最高。此类产品遇冷水可溶，产品主要销往非洲，用于冰咖啡、冰奶茶制作。非洲人将产品加入自来水或纯净水摇一摇，可以直接把它当饮品喝，即冲即饮，方便快捷。
20年来的专注与专业，沈福朋成为植脂末的行业标准QB/T4791-2015起草人之一。这是我国首部植脂末行业标准，于2015年10月1日实施。该标准的制定结合我国植脂末产品的生产实际，在借鉴国外相关标准的基础上，通过大量调研与试验，对植脂末的定义、原辅料、感官、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存进行了规定。特别是对脂肪、表面油脂含量占脂肪的比例、过氧化值、水分及焦粒的规定，有助于提升企业的生产管理水平及行业产品的整体品质。
谈及母校，沈福朋说：“诏安校友和母校还有更特殊的情缘，集美轻校曾在诏安党校办过两年分校;我们校友中还有好多人是父子、兄弟。做为集美工业学校的校友，我们最不会忘记的是‘嘉庚精神’，‘诚毅’校训;诚以待人、毅以处事，踏踏实实做人，认认真真做事，是我们的原则和立场。我们应该‘不忘初心、牢记使命’，弘扬嘉庚精神，艰苦创业、自强不息，把所学的技术和本领服务社会。”
副校长王培元（右一）探访优秀校友沈福朋
参观公司
合影留念
企业简介：福建省邦领食品有限公司
福建省唯一一家植脂末公司，国内专业生产植脂末的中外合资大型企业，行业领航者之一。先后投资5000多万元，厂区建筑面积达1.8万多平方米。拥有国际顶尖技术的植脂末生产线三条，专业生产含脂率20%-70%的植脂末，年生产能力达5万吨以上。目前有50多个产品类别，其中耐酸型、无蛋白型、冷水溶专用产品在国内属领先水平。产品主要应用于咖啡、奶茶、麦片、糖果、烘焙等制作，是现代食品不可或缺的原料。
为了更好地保证产品品质，企业自主配套葡萄糖浆生产线，这样就不用对外购买葡萄糖浆的原料，实现产品质量的安全与可控。
企业通过ISO9001、ISO014001、ISO22000三大管理体系认证和清真食品认证，获得福建省名牌产品、福建省著名商标、漳州市质量诚信示范企业等称号，连续多年为诏安县纳税大户。邦领的目标是：在植脂末领域专心构造恒久的经典品牌。
闽公网安备35021102000353号
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