四年深耕咖啡赛道，集工学子闪耀厦门国际咖啡展
—— 集美工业职业学院精品咖啡协会连续四年受邀参展并获重磅邀约
当鹭岛海风裹挟着醇厚的咖啡香气漫遍展会现场，一场属于高校咖啡爱好者的专业盛宴正在2025厦门国际咖啡产业博览会上演。作为展会的“老朋友”，集美工业职业学院精品咖啡协会携12名社员再度出征，以高校咖啡社团展区为核心舞台，用专业技艺与饱满热情，呈现了一场集风味品鉴、行业交流与文化传播于一体的咖啡盛会。这也是协会自2022年第一届厦门国际咖啡产业博览会起，连续四年受邀参展，凭借稳定的专业表现与积极的行业联动，协会已多次获评展会“先进组织单位”，成为高校咖啡社团中的标杆力量。
本次参展，协会组建了由社长易哲宇、副社长崔子浩领衔的精锐团队，训练部叶荣杰、黄子龙、黄宇恒、林佳航四位骨干携手吴力康、庄进星、丁黎红恩、黄思涵、周琳瑶等新社员分工协作，从咖啡豆甄选、器具调试到现场冲煮、风味讲解，每一个环节都尽显专业素养，生动诠释了社团“让人人成为咖啡师”的核心宗旨。展区内，精心打造的手冲流水席成为全场焦点：巴拿马翡翠庄园瑰夏的花香蜜韵、巴布新几内亚瑰夏的热带果感、肯尼亚咖啡的明亮果酸与云南精品咖啡的醇厚回甘，四款由大连绝对小孩咖啡鼎力赞助的顶级豆品，经由社员们精准把控水温、研磨度与萃取时间，化作一杯杯风味独特的佳酿，让往来观众沉浸式感受精品咖啡的多元魅力，不少参展嘉宾驻足赞叹：“集工学子的冲煮技艺，完全达到了专业咖啡师的水准！”
展会期间，更迎来了高校咖啡社团的“年度团圆时刻”。集美工业职业学院精品咖啡协会与厦门大学嘉庚学院咖啡社、哈尔滨工业大学Saturn咖啡研习社、上海交通大学一九咖啡协会、云南农业大学咖啡协会成功会师，五校社团以咖为媒，共赴行业之约。哈工大咖啡社代表潘博士、上海交大一九咖啡协会张锡玥会长、厦门大学嘉庚学院咖啡社黄嘉定会长与我校协会会长易哲宇先后带来手冲技艺分享，现场干货满满；联合组织的六场场专业咖啡杯测会中，云南著名咖啡品牌炬点咖啡赞助的优质豆品搭配上海励品实业提供的专业杯测杯和咖啡分享杯，让各校社员和参展观众在严谨的品鉴流程中交流风味感知、切磋品鉴技巧。杯测之余，各校咖啡社团代表围绕组织运营、活动创新、校园咖啡文化普及等话题深入探讨，碰撞出诸多兼具创意与可行性的合作灵感，为高校咖啡文化的联动发展注入新动能。
哈工大咖啡社代表潘博士手冲咖啡分享
上海交大一九咖啡协会张锡玥会长手冲咖啡分享
厦大嘉庚学院咖啡社黄嘉定会长手冲咖啡分享
我校协会会长易哲宇手冲咖啡分享
集美工业学校党委书记赵丽萍始终高度重视学生社团的专业成长与实践锻炼，对咖啡社团参与专业展会学习给予了极大支持。自协会首次参展以来，赵书记每年都亲临展会现场，与参展师生亲切交流，详细了解社团参展准备、现场表现与行业交流情况，鼓励同学们以展会为平台，拓宽专业视野、精进咖啡技艺，在与行业顶尖力量的对话中提升自我。书记的持续关注与暖心鼓励，成为社团四年深耕咖啡领域、屡获佳绩的重要动力。
从校园实训台到国际展会舞台，集美工业职业学院精品咖啡协会始终以专业为基、以热爱为翼，连续四年的参展经历，不仅是对社团专业能力的持续检验，更成为我校深化产教融合、推动学生实践能力培养的生动实践。此次展会期间，协会的专业表现与积极风貌还获得了北京会展中心的关注与认可，现场向我校咖啡社团发出正式邀请，邀请社员们登上北京咖啡展的舞台，与全国咖啡从业者交流学习、展示集工风采。
集工咖啡社领衔高校咖啡社团咖啡杯测会吸引众多咖啡爱好者参与
此次厦门咖啡展的亮相，是集美工业职业学院精品咖啡协会四年深耕的又一成果，离不开学校的大力支持、赞助伙伴的鼎力相助，更离不开12名社员的全力以赴与每一位咖啡爱好者的认可。未来，协会将带着此次展会的收获与启发，继续深耕咖啡文化普及与专业技能培养，开展更多精彩的校园咖啡活动，为学生搭建更广阔的实践平台。关注我们，后续将解锁此次展会的幕后花絮与风味干货，一起在咖啡的世界里探索更多可能，见证集工学子在咖啡赛道上的更多精彩！
作者 | 蔡火灿
来源 | 学生处
一审 | 白平南
二审 | 杨 勇
终审 | 陈 飞
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