职工培训办实事促发展 —2022年职工学堂首期培训开班
(文/庄展毅 图/肖舒、蔡火灿)
2022年3月6日，我校职工学堂2022年第一期培训在厦门市职工学堂厦门国际酒类交易平台办学点举办。这是我校办学点和厦门国际酒类交易平台办学点的第一次合作。在双方的精心组织和安排下，开展三月份职工学堂系列课程，旨在服务全市职工，更多辐射岛内职工，充分发挥我校职工学堂的社会服务功能。
高级调酒师、咖啡师，集美工业学校精品咖啡协会指导教师蔡火灿老师的《精品咖啡品鉴及制作》和国家级“非遗”项目省级代表性传承人、中国书法家协会会员、厦门市闽南文化研究会副会长、厦门市香道研究会会长、集美工业学校客座教授陈建兵老师的《传统香制作技艺与香道生活美学》两门精品课程，为2022年我校“职工学堂”系列课程活动拉开了序幕。
《精品咖啡品鉴及制作》课上，蔡火灿老师为了本次课程做了积极准备，系统设计了丰富的培训内容。通过本次学习，学员深入了解了咖啡文化背景及发展历史，系统学习了手冲咖啡的制作工艺。
《传统香制作技艺与香道生活美学》课上，陈建兵老师和涂师杨老师首先用通俗易懂的语言，引古论今，从非遗的概念意义、我市非遗现状、非遗形成的因素、非遗项目赏析、非遗传播等几个方面作了精彩的分享，接着现场展示闽南天然香制作技艺的过程。
活动现场处处洋溢着欢声和笑语，此次培训不仅丰富了职工的业余生活，放松了心情，更重要的是增强了职工之间团结协作、合作共进的团队意识，让职工在“学”中深思，在“乐”中体悟。
2019年至今我校共开展共开设48个项目，培训课时1668课时，报名参与的全市在职职工培训人次达到10713人次。我校职工学堂的项目开办以来受到学员的广泛好评，也收到学员对开设培训项目的建议与期待，产生了良好的社会效应。
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