校友名片

杨欣，四川人。1999年出生，2015年就读原集美轻工业学校旅游专业。在厦门悦华酒店实习期间，出色完成2017年厦门金砖会晤夫人宴接待等重要的国际政务接待，成为酒店重要接待的首要人选，被酒店评为该年度“优秀实习生”。2018年4月结束实习后，留在厦门悦华酒店工作。毕业仅一年，她荣获第十四届中国 “名酒店之星”称号。现任悦华酒店餐饮部主管。
 

   
                  杨欣近照                                       在校时的杨欣（左）

　　
母校情怀

回忆母校的难忘时光，杨欣说，母校活动多，有各种各样的社团活动，还有趣味运动会，带给同学们无穷乐趣。“当然，最难忘的还是有情怀、有爱心的张艺高老师。”

张艺高老师是杨欣参加全国职业院校技能竞赛的指导老师，实训期间，每天都和杨欣他们一起“熬”。刚开始，杨欣的成绩时好时差，张老师一直鼓励她，一直陪着她。杨欣更加努力训练，每天都坚持练习七八个小时。
  “每天的训练很枯燥，但老师很有趣，他带我们爬山，带我们去吃厦门小吃，走街穿巷吃好吃的。”杨欣说，老师请她吃的冬粉鸭的味道至今难忘。“看一个老师好不好，要看毕业后回来找他的学生多不多。我很感激张老师，他不计较你有没有成就、优不优秀；他是一个有情怀、有爱心的好老师。”

杨欣说，母校“诚毅勤美”的校训深深烙印在她的心里，参加工作后，她一直努力践行，希望能在平凡的岗位上创造出不平凡的成绩。

　　
文/陈捷 图/杨欣提供

在校期间，她在2017年全国职业院校技能竞赛中，代表厦门市在“酒店服务”赛项中获得一块宝贵的铜牌。该奖牌也是母校旅游专业成立以来的第一块国赛奖牌。

实习期间，她多次出色完成酒店国家领导人的政务接待，成为酒店重要接待的首要人选，获评“优秀实习生”。

毕业仅一年，她又摘取第十四届中国 “名酒店之星”。酒店负责人表示，在20岁的年纪能获此殊荣，实属不易。

如今，杨欣已成长为厦门悦华酒店餐饮部主管。究竟是什么原因，能让毕业不久的她接连获得这些殊荣并脱颖而出?

　　在校期间：为母校摘取宝贵国赛奖牌

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。杨欣记忆中的校园时光，大多数都在艰苦的实训中度过。实训，就是为了代表学校参加职业院校技能竞赛而进行的实战训练。

杨欣去参赛，也经过学校的多轮筛选。实训很枯燥，在长达一年的时间里，她几乎每天都要练习七八个小时。竞赛成绩中，技能占百分之七十，知识占百分之三十。所以，训练不只要练技能，还要学习很多专业知识。

原本和杨欣一起参加实训的好几位同学，都因为不能适应实训的艰苦与枯燥，最终放弃参赛，退出实训。

杨欣以坚韧的性格、刻苦的训练、灵活的应变，通过了市赛、省赛、国赛，一轮又一轮的考验。
 

为母校赢得宝贵奖牌

　　
   当时，在学校内部比赛时，有一个比杨欣大一届的学姐，也很刻苦，实训的时间比杨欣更长。但是，最终代表学校参加国赛的名额只有一个。

最终，经过激烈的内部技能比赛和答题，杨欣赢得了代表学校去参加国赛的机会，获得一块宝贵的铜牌。

国赛结束后，杨欣原本可以直接保送就读大专。但是，由于家庭原因，她放弃了，而是到学校的合作企业厦门悦华酒店实习。实习期结束后，她依然有继续读大专的机会，但她选择留在悦华酒店工作。

　　实习期间：一个月加班近150个小时

实习期间，杨欣被酒店评为该年度“优秀实习生”。仅仅实习两个月后，她就被酒店选派参加2017年厦门金砖会晤的夫人宴接待，并出色完成了任务。

杨欣在实习期就开始经常加班，很少准时下班。有时，加班到夜里十二点，甚至有一次加班到凌晨四点。杨欣至今记得，那次是前一天酒店有70桌婚宴，第二天紧接着又有1000人的会议。就是需要当天“翻台”，几十个人一起加班，把婚宴的桌更换成会议桌，把现场布置换成“会议模式”。

到底加了多少班?杨欣拿出了实习期间的一张“工资条”，那是2017年10月份的工资条，当时杨欣刚刚参加实习三个月。工资条显示：她当月加班工资为2081.36元；按照酒店的加班补贴换算，加班了近150个小时，平均每天加班约5小时。
 

一张代表“努力“的工资条

　　
    “有时觉得加班太辛苦了，比上学和实训累。”杨欣说，有时候真的感觉特别累，但想想既然是自己的选择，就要尽最大努力坚持。这段时间酒店特别忙，有的时候也特别想休息，但是实在没有人，所以她就坚持工作。“我在整个实习期间几乎没有请过假，我挺为自己感到自豪的。”

杨欣扎实的技能水平、良好的职业素养、积极主动的工作态度和刻苦耐劳的精神，获得酒店的高度认可。

　　毕业一年：成长为酒店餐饮部主管　　

2018年7月，刚刚结束实习的她，被部门推荐参加酒店基层主管的竞聘。经过笔试和面试两个环节的考核，她以第一名的成绩成功竞聘上了酒店餐饮部主管。这样的成长速度是极为迅速的;酒店有的员工工作七八年了，还没有这样的机会。

刚升任主管时，杨欣面临前所未有的工作压力，面对的很多任务都是以前没有学过，甚至没有接触过的。她记得，刚当主管不久，酒店就有一项大型接待任务，也是政务接待。

当时，杨欣的师傅、前任主管刚辞职，正是酒店缺人的时候;杨欣刚接手，没有经验，很多事都不懂该怎么做。数量众多的客人一日三餐怎么安排?酒店工作人员怎么管理?这些都是新问题。于是，连续五天，没有经验的她带着工作人员加班，解决客人一日三餐，应对工作中不断出现的细节问题。

“那次接待我压力很大，但也学到很多经验。我后来针对那次接待做了工作总结，但这个总结写得不好，改了四五遍，在领导那边都没有通过。”杨欣说，还好，在经理的帮助和带教下，她很快成长起来，适应了自己的工作。

杨欣认为，自己是属于“父母宠着长大的”;参加工作前，都是父母细心照顾她，她承受的压力不多。“我以前是小草，没什么战斗力，很弱小很敏感。现在内心强大了，能够承受更大的压力。”
 

杨欣参加重要接待

　　
   以前，杨欣遇到客户投诉时，会很害怕，很紧张，甚至不知道如何跟客户沟通。现在，她知道如何倾听客户需求，也知道怎样处理投诉、化解矛盾。这些，都是在工作中积累的经验。

“以前我处理事情，很少全面考虑问题，可能努力工作效果却不好;现在，我很注重工作的目标和结果。”杨欣认为，管理者肩负更多责任，要勇于承担后果。

工作并不轻松，当上主管后，杨欣依然经常加班。有一次连续加班了近一个月，整个月只休息了一天半时间。那段时间，她几乎每天都是早上七点前上班，一直到晚上九点多才下班。

而且，春节也要加班。“我已经三年没有回家过春节了。还好，父母对我的工作很支持。我想春节加班没回家，平时有空就回去陪父母。”

　　未来梦想：平凡岗位上创造不凡成绩

杨欣很喜欢悦华酒店的工作环境，因为，她在这里遇到了很多优秀的人，也学到了很多工作经验。遇到困难时，杨欣经常去请教比自己有经验的人，也会观察别人是如何处理这类问题的，迅速学习、借鉴前辈的经验。

杨欣不仅是酒店的基层管理者，而且是酒店的业务骨干和带教师傅，指导刚刚参加工作的大学实习生实习。这些年，她带教过不少大学实习生，他们中不少人都在她的帮助下走上了酒店的工作岗位。
 

杨欣带教过不少大学实习生

　　
     这几年，杨欣在工作中最大的收获，一方面是业务技能提高了，另一方面是心理素质成长了。“我认为心理的强大更重要。可能很多时候业务没办法做得很完美，但我要对得起这份工作，该承受的压力一定要能承受。”

去年，厦门市第二十五届职工技术比赛暨2019年厦门市旅游饭店服务技能竞赛在厦门华侨大厦举行，杨欣代表悦华酒店，在60多人参加的“中餐宴会摆台”比赛中力压群芳，勇夺桂冠。

在很多同事眼中，杨欣是一个“如风一样”的女孩，做事干净利落，高效完成各项任务;自信达观，乐于接受挑战。

杨欣说，如今的自己是一个内心强大、能打持久战的人，喜欢在工作中注重细节，渴望把所有细节都做到最好。不过，她也有柔弱的一面，遇到压力和烦恼，会把不开心的情绪都发泄出来，然后再很快调整好心态。

未来，杨欣说，她会在平凡的工作岗位上继续拼搏，努力创造不平凡的成绩。